【3/30(日)】乾物みそ汁と発酵ふりかけをつくろう（cafe）
「まごわやさしいこ」で知られる豆やごまなどを使ったふりかけを作るワークショップです。
発酵や食に関するお話も聞けます。
お子様も楽しめる内容ですので、親子での参加も大歓迎です！
当日は乾物味噌汁とふりかけをつくり、その後おにぎりと一緒にお召し上がりいただけます。
ふりかけはお土産としてお持ち帰りください。
※ご参加の方には、IKUNASvol.18を1,000円でご購入いただける割引券をプレゼントいたします
こちらのコードから、お申し込みフォームでご予約いただけます
| 日時 | 2025年3月30日～2025年3月30日 |
|---|---|
| 場所 | 讃岐おもちゃ美術館 cafe |
| 参加費 | 大人 1,000円、子ども 600円 10:00～12：oo |
| 定員 | 15名 ※親子参加大歓迎！ ※予約制 |
| 持ち物 | 小さめのジップロック（ふりかけお持ち帰り用） |
| 申し込み | ご予約はこちらから： https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfKoQteWmKkAoaQBzhOWWZAW6f76U2_UijktimUP1nZsMrP9A/viewform?usp=preview または２次元コードから 電話での予約はこちらから：087-884-7123（株式会社tao．※土日祝休み） tel.087-887-6762（讃岐おもちゃ美術館shop・cafe ※木定休 ） |
講師紹介
＜谷上幸さんプロフィール @kitchen_studio_hibi＞
発酵食の味が好き、と発酵料理人の道に進んだ谷上さん。発酵教室の主宰や飲食店や宿の企画・開発・サポートなど、食に関する幅広い活動を展開中。発酵の知識を少し持っておけば、料理の選択肢も広がると、簡単レシピの普及にも努めている。
